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Garantiza la seguridad de la materia prima y el producto final, a través de la realización de los análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales de cada uno de ellos. así mismo realiza el control de calidad del proceso productivo mediante el análisis quimico-fisico, microbiologico y sensorial
Titulada
24 meses
Tecnólogo
Restricción de edad
Garantiza la seguridad de la materia prima y el producto final, a través de la realización de los análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales de cada uno de ellos. así mismo realiza el control de calidad del proceso productivo mediante el análisis quimico-fisico, microbiologico y sensorial
Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos. Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa:
-académicos: 11 grado aprobado (combinación del nivel requerido y grado mínimo aprobado).
-requisito adicional: superar prueba de aptitud y conocimiento y presentar documento de identidad.
Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades:
Administrar los materiales e insumos de acuerdo con las políticas empresariales y del sector.
Analizar muestras para control de calidad microbiológico de alimentos según protocolos establecidos.
Aplicar en alimentos análisis sensorial de acuerdo con protocolos establecidos.
Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva
Controlar la formulación para el producto