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Realizar procesos de obtención de canales de animales de abasto, desposte, retazado, empaque y comercialización de carnes bajo parametros de inocuidad
Titulada
12 meses
Técnico
Restricción de edad
Realizar procesos de obtención de canales de animales de abasto, desposte, retazado, empaque y comercialización de carnes bajo parametros de inocuidad
Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos. Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa:
-superar prueba de aptitud
Motivación
Interés y competencias mínimas de ingreso.
Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades:
Asistir la exhibición y venta de alimientos de acuerdo con politicas de la empresa.
Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva
Cortar carnes según solicitud del cliente.
Cortar con sierra según procedimiento definido.
Manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente.