Importante: Esta plataforma es únicamente para servicios de oferta e inscripción. Para servicios administrativos, visite SOFIA Plus.
El programa orienta a la elaboración de productos de panificación, considerando los aspectos de manipuladores de alimentos, higienización de las instalaciones y equipos y almacenamiento de materias primas e insumos con la participación en la coordinación de proyectos y en la planeación de la producción
Titulada
12 meses
Técnico
Restricción de edad
El programa orienta a la elaboración de productos de panificación, considerando los aspectos de manipuladores de alimentos, higienización de las instalaciones y equipos y almacenamiento de materias primas e insumos con la participación en la coordinación de proyectos y en la planeación de la producción
Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos. Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa:
-superar prueba de aptitud, motivación, interés y competencias mínimas de ingreso.
Los mecanismos de selección en el SENA están sujetos a la disponibilidad de cupos y al procedimiento de ingreso establecido por la Dirección de Formación Profesional.
Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades:
Almacenar productos alimenticios según naturaleza del producto y técnicas de almacenamiento, aplicar procesos de higienización para el procesamiento de alimentos según programa establecido y normatividad vigente, comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva, coordinar proyectos de acuerdo con los planes y programas establecidos por la empresa, ejercer derechos fundamentales del trabajo en el marco de la constitución política y los convenios internacionales., elaborar productos de panificación de acuerdo con el programa de producción y normatividad vigente., planear la producción según los requerimientos del mercado y normas técnicas nacionales vigentes, promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social, resultados de aprendizaje etapa practica