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El programa ofrece lineamientos para la elaboración y procesamiento higiénico de alimentos aplicando normas y sistemas de calidad vigentes, contiene actividades que orientan el manejo, clasificación, caracterización, composición, análisis fisicoquímicos, biológicos y organolépticos de materias primas, insumos y alimentos, conceptos básicos para la estandarización de formulaciones y procesos
Titulada
24 meses
Tecnólogo
Restricción de edad
El programa ofrece lineamientos para la elaboración y procesamiento higiénico de alimentos aplicando normas y sistemas de calidad vigentes, contiene actividades que orientan el manejo, clasificación, caracterización, composición, análisis fisicoquímicos, biológicos y organolépticos de materias primas, insumos y alimentos, conceptos básicos para la estandarización de formulaciones y procesos
Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos. Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa:
-académicos: 11 grado aprobado (combinación del nivel requerido y grado mínimo aprobado).
-requisito adicional: superar prueba de aptitud y conocimiento y presentar documento de identidad.
Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades:
Almacenar productos alimenticios según naturaleza del producto y técnicas de almacenamiento
Asistir proceso de producción de alimentos según programa de producción
Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva
Controlar la formulación para el producto
Según especificaciones del cliente y volúmenes de producción