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El programa de formación, aseguramiento de la calidad del café en la finca, fue creado para incorporar al sector productivo agrícola, personal con altas capacidades y competencias en: labores de mantenimiento, cosecha, beneficio, manejo de residuos y organización empresarial basado en las buenas prácticas agrícolas, en torno al café promoviendo el uso de tecnologías limpias.
"acondiciona lotes para siembra, recepcionar la materia prima e insumos de acuerdo con las necesidades de producción, ejecuta labores de mantenimiento, propagación, adaptación y crecimiento recolecta las frutas y hortalizas de acuerdo a los requerimientos del mercado y norma técnica legal vigente. desarrolla labores pecuarias según manuales de calidad y procedimiento. "
El programa técnico en cultivos agrícolas se creó para brindar al sector productivo agrícola, la posibilidad de incorporar personal con altas calidades laborales y profesionales que contribuyan al desarrollo económico, social y tecnológico de su entorno y del país, así mismo ofrecer a los aprendices formación en las tecnologías de preparación de suelos, siembra de cultivos, labores de mantenimiento y cosecha basados en las buenas prácticas agrícolas y propendiendo por el uso de tecnologías limpias.
Controla y registra actividades de campo de acuerdo con plan de producción, maneja agricultura de precisión aplicada al cultivo de banano, planea, controla y registra actividades de cosecha y empaque para la producción de banano, solicita suministros necesarios para las actividades, controla actividades de almacén, maneja en forma segura y eficaz productos para la protección.
